고치현高知県

고치현은 시코쿠의 남쪽, 태평양에 면한 현이다. 일본에서 가장 자유분방한 기질의 사람들이 사는 곳. 사카모토 료마(坂本龍馬)가 이 현 출신인 것은 우연이 아니다. 시만토강(四万十川)은 '일본 마지막 청류(日本最後の清流)'라 불린다. 댐이 없는 196km의 강. 침하교(沈下橋, 난간 없이 물에 잠기도록 설계된 다리)가 곳곳에 있어, 다리 위에서 강물에 뛰어드는 아이들의 모습이 일본 시골의 여름 그 자체다. 카누로 강을 내려가는 것이 시만토를 즐기는 최고의 방법. 가쓰오 타타키(カツオのたたき)는 고치의 소울 푸드다. 짚불(わら焼き)로 가다랑어 표면만 강하게 구워, 속은 날것 그대로. 두꺼운 슬라이스에 마늘, 미요가(茗荷), 생강을 얹고 유자 폰즈를 뿌려 먹는다. 히로메 시장(ひろめ市場)에서 낮술과 함께 먹는 것이 고치 스타일. 고치성(高知城)은 현존 12천수 중 하나이자, 천수와 혼마루 고텐이 함께 남아 있는 일본 유일의 성. 무로토 곶(室戸岬)은 태평양으로 돌출된 곳에 기암괴석이 줄지어 선 지오파크. 구카이(空海)가 이곳의 동굴 미쿠로도(御厨人窟)에서 수행했다는 전설이 있다 — 동굴 입구에서 보이는 것은 하늘과 바다뿐이라, '공(空)'과 '해(海)'에서 이름을 따왔다고.